Familie Asal aus Wutach-Lembach hat sich der Forellenhaltung verschrieben – in drei Teichen und bereits in der dritten Generation. Vor Ostern ist die Nachfrage besonders hoch.
Um die Regenbogenforellen aus dem Teich zu holen, benutzt Thomas Asal einen Kescher. Das sei die für die Tiere schonendste Art. Foto: Stefan Limberger-Andris
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Es ist kühl unter den schattenspendenden Fichten auf dem Gelände kurz unterhalb von Lembach – 4,5 Grad zeigt das Thermometer. Thomas Asal inspiziert die drei Teiche, in denen sich getrennt voneinander insgesamt rund 1500 Lachs- und Regenbogenforellen sowie Saiblinge – eine Gattung aus der Familie der Lachsfische ...
Familie Asal aus Wutach-Lembach hat sich der Forellenhaltung verschrieben – in drei Teichen und bereits in der dritten Generation. Vor Ostern ist die Nachfrage besonders hoch.
