Bauerntafel St. Barbara - Freiburg - Badische Zeitung TICKET

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Bauerntafel St. Barbara

Freiburg

Foto: privat
Freiburg

Foto: Michael Bamberger
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Foto: Rita Eggstein
Freiburg

Foto: Michael Bamberger

Sonnenbergstr. 40
79098 Freiburg im Breisgau
Tel.: 0761 6967020
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Natürlich kann man das Waldgasthaus, das sich das Label "Bauerntafel" gegeben hat, aber immer und überall mit "St. Barbara" ausgeschildert ist, per Auto erreichen und ab der Schranke 300 Meter zu Fuß gehen. Aber richtig stimmig ist es, das einstige landwirtschaftliche Anwesen, das die Familie Schneider geschmackvoll zu einer anspruchsvollen Gastronomie ausgebaut hat, nach einer ordentlichen Wanderung anzusteuern. Zum Beispiel vom Kybfelsen her. Die Freiterrasse liegt wie auf einem Plateau. Wer ein Plätzchen auf dem erkerähnlichen Rundstück ganz vorne ergattert, geht vermutlich erst wieder nach Hause, wenn es dunkel wird. Zu schön ist der Blick ins Dreisamtal und auf den gegenüberliegenden Rosskopf. Biergartenübliche Kost wie Brägele gibt es nur in Spurenelementen. Auf den Tellerchen zum Teilen finden sich "buntes Frühlingsgemüse-Frikassee in Mandelsauce" oder "knuspriger Sauerampfer-Reis-Taler". Und so wie es sich anhört, kostet es auch - aber es ist den Preis wert.

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